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Torta de milho |
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Tempo de preparo:1h30
Rendimentos:8 porções
Ingredientes:
Massa:
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha preparada
1 colher (chá) de liga neutra(produto usado para preparar sorvetes, encontrado em lojas que vendem artigos para sorvetes e chocolate)
sal a gosto
Recheio:
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite fervendo
2 fatias de bacon picadas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de milho verde
2 ovos
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha
Modo de fazer:
1.Numa tigela, coloque todos os ingredientes e amasse bem. Forre uma forma de aro removível, com 22 cm de diâmetro. Asse em forno médio por 30 minutos.Retire do forno e reserve
2.Faça o recheio: dissolva o caldo de galinha no leite fervendo e reserve.
3.Doure o bacon em sua própria gordura. Adicione aos poucos amido de milho, mexendo sempre
4.Abaixe o fogo, junte o leite reservado e mexa até engrossar
5.Retire do fogo, acrescente o milho escorrido, as gemas, o creme de leite e a salsa
6.Despeje esta mistura sobre a massa assada, cubra com as claras em neve, polvilhe o queijo ralado misturado com a farinha de mandioca
7.Leve novamente ao forno médio por cerca de 20 minutos, até dourar. |
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