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Bolinhos de milho e quinua real ao forno com molho oriental |
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Ingredientes:
molho oriental
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada finamente
1 colher (sopa) de gengibre picado
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
cebolinha verde picada
1 lata de milho em conserva
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de quinua real em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
cebolinha verde
Modo de fazer:
Numa panela, refogue (reserve a áqua da conserva) com a cebola e o óleo por 5 minuos em fogo baixo.
Coloque a água do milho reservada, o caldo de legumes e os flocos de quinua e deixa cozinhar,mexendo sempre, até
a massa se soltar do fundo da panela. Acrescente a cebolinh acortada finamente, retire do fogo e deixe esfriar.
Em seguida, modele bolinhos redondos e achatados e polvilhe com farinha de trigo.Coloque numa assadeira refratária ou numa assadeira
untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Enquanto isso prepare o molho: numa tigela, coloque o tomate, a cebola, o gengibre,
o shoyu, o óleo de gergelim, o azeite e a cebolinha. Misture bem e sirva com os bolinhos.
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