|
|
|
 |
| |
|
| |
Pão da Beatriz |
| |
(Receita enviada por Raquel Benati)
1 1/2 xíc de creme de arroz
1/2 xíc de fécula de batata
1/3 xíc de polvinho doce yoki
1 CS de açucar
1 cc de sal
1 1/2 cc de fermento seco instantâneo
1 1/4 xíc de água morna
2 CS de óleo
2 ovos
Goma:
100 ml de água
1 CS de polvilho azedo
Ferver, mexendo sempre até ficar transparente (se ficar grossa demais acrescente um pouquinho mais de água)
Modo de fazer:
Faça a goma e reserve. Misture os ingredientes secos e junte a água morna. Depois acrescente
os ovos e o óleo e mexa até obter uma massa homogênea, com consistência mais líquida ou de bolo. Acrescente a goma
e misture até incorporá-la à massa. Deixe descansar por 20-30 minutos e asse na forma o restante do creme de arroz, a fécula de batata e misture bem até formar uma massa homogênea. unte uma forma de pão ou de bolo inglês grande com DORIANA
polvilhe o creme de arroz. Coloque a massa e deixe descansar em local protegido por 30 minutos. Pincele com a maisena diluída em meia xícara (chá) de água fria (110 ml) e leve para assar em forno pré-aquecido à temepratura média (180º), por cerca de 40 minutos.
|
| |
|
|
|
|
