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- 8 bifes de soja desidratados
- 1 cebola picada
- 1 cabeça de alho moída
- 1 copo de shoyo
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 2 ovos
- 2 limões
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100grs de farinha de rosca temperada
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 copo de requeijão de cream cheese temperado com ervas finas
- orégano e ervas finas a gosto
- sal
Para o cream cheese:
- 3 copos de leite (copo de requeijão)
- 1 copo de amido de milho
- 1 xícara chá de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
Re-hidrate os bifes como de costuma. Pegue o óleo de milho e
coloque em uma panela. Em seguida, coloque a cebola e o alho
para fritar. Despeje o molho shoyo e desligue o fogo. Coloque o
suco de dois limões, sal, orégano e os bifes neste tempero, por
cerca de 15 minutos.Modo de preparo do
cream cheese: Leve ao fogo o leite, o amido de milho, a manteiga
e o sal. Mexa até ficar cremoso. Deixe esfriar. Coloque uma lata
de creme de leite com o soro. Leve na batedeira por 10 minutos.
Depois de batido, levar para geladeira por 24 horas.
Modo de Preparo das milanesas: Bata dois ovos,
coloque 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 3 colheres de
sopa de queijo ralado e sal a gosto. Passe os bifes neste creme
e passe na farinha de rosca. Em seguida, frite os bifes,
dourando os dois lados.
Depois de fritos, coloque-os em uma travessa
decorada com alface e por cima os bifes. Coloque cream cheese
temperado com ervas finas, regue com azeite e jogue azeitonas
pretas por cima do cream cheese. |
