Lanche Verão Leve
  - 1 Bife reidratado e temperado ( usar bastante limão ao temperar);
- 2 Colheres de sopa de ricota moida temperada c/ azeite ,2 colheres de sopa de requeijão cremoso,orégano e sal a gosto (misture todos os ingredientes o resultado será um delicioso pate);
- ½ Cenoura ralada fina;
- 1 Colher de sopa de maionese ( ver receita maionese sem gordura);
- ½ Xícara de chá de alface americana picada;
- 2 Fatias de pão de forma integral.

Modo de fazer:
 É só montar o lanche: passar a maionese nas fatias, coloque o BIFE e a metade do patê de ricota, cenoura ralada fina, alface americana picada e a outra metade do patê de ricota coloque a fatia de pão integral por cima ,envolva no papel alumínio, leve a geladeira por 1 hora (sirva gelado).