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Moqueca de Bife de
Soja |
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- 10 Bifes desidratados de soja temperados;
- 1 Cebola grande picada;
- 1 colher de sopa de alho picado;
- ½ Xícara de cheiro verde;
- 1 Colher de sopa de manjericão, coentro;
- 2 Tomates maduros cortados em rodela;
- 1 Pimentão verde, 1 vermelho, 1 amarelo grande cortado em
tiras;
- 1 Vidro de leite de coco;
- 1 Xícara de azeitona preta;
- ½ Xícara de azeite de oliva;
- 1 Colher de sopa de azeite de dendê.
Modo de fazer:
Refogue a cebola, alho no azeite de oliva em seguida coloque
o coentro, tomate, manjericão, cheiro verde, os pimentões.
Refogue por 5 min. os bifes de soja já temperados, em seguida
adicione o azeite de dendê juntamente com o leite de coco e
azeitonas pretas e deixe cozinhar por 5 min. Em fogo baixo. |
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